Idealnu hrskavost pečenog krompira možete postići jednostavnim trikom. Prije pečenja treba da ga premažete maslacem začinjenim vlascem, lukom u prahu i solju.
Na ovaj način možete biti sigurni da će se aroma i hrskavost zadržati u svakom zalogaju. Kuvarica Mekenzi Šik preporučuje da se dvije kašičice sušenog vlasca, pola kašičice luka u prahu i jedna kašičica soli izgnječe sa dvije kašike maslaca.
Ako nemate avan i tučak, vlasac možete usitniti prstima kako bi se lakše zalijepio za koru krompira. Maslac treba nanijeti po cijeloj površini krompira, nešto deblje nego što podmazujete kalup za kolač.
Krompir se potom stavlja na pleh obložen folijom, na nekoliko mjesta se izbode viljuškom i peče na 200 stepeni od 40 do 60 minuta, odnosno duže od sat vremena ako je riječ o većim komadima krompira.
Dobićete pečeni krompir sa hrskavom, dobro začinjenom korom i mekanom unutrašnjošću, piše Klix.ba.
