Na novom meniju je nova poslastica - Čizkejk od smokava. Pored toga što su preukusne, što imaju ljekovito dejstvo i proizvod su koji uspijeva na našem tržištu – veoma su zahvalne za maštovitog slastičara.
Šefica slastičara u The Living Room Lounge & Dining Maja Popović dijeli recept za čizkejk od smokava čitaocima Portala Analitika
Potrebni sastojci
- Maskarpone sir – 500gr
- Mljevena plazma – 400gr
- Maslac – 50gr
- Pomorandža – 200gr
- Džem od smokava – 300gr
- Želatin – 10gr
- Slatka pavlaka – 1l
NAČIN PRIPREME
Priprema fila:
Slatku pavlaku umutiti pa u nju umiješati mascarpone sir.
Mućenjem sve sjediniti u kompaktnu masu.
Priprema podloge:
U mljevenu plazmu dodati istopljeni maslac i sok od jedne pomorandže.
Sve dobro sjediniti u kompaktnu masu.
Preliv:
U džem od smokava dodati 100ml vode, promiješati.
Kada smješa prokuva dodati želatin.
Finalizacija:
U kalup za kolače staviti podlogu od plazme, dobro poravnati.
Preko podloge staviti fil od sira i ostaviti da se ohladi sat vremena.
Kada je fil ohlađen, preko sipati prethodno pripremljen preliv od smokava i sve ostaviti 30 minuta da se ohladi.
Po želji dekorisati.
Prijatno!
