Tiramisu je klasik kojem je teško odoljeti, a sada vam donosimo njegovu novu, još raskošniju verziju – s pistaćima. Na prvi pogled, ova kombinacija zvuči nesvakidašnje, ali vjerujte nam – jednom kada je probate, postaće vaš omiljeni desert. Kremasti mascarpone, bogata pistaći krema i sočne piškote natopljene mlijekom i likerom – sve se savršeno slaže u ovom slatkom užitku.
Ako tražite savršen proljećni desert, ne morate dalje tražiti. Ovaj recept je idealan za porodična okupljanja, proslave ili jednostavno kada želite da počastite sebe nečim posebnim, piše Večernji.hr.
Sastojci:
šest žumanaca
150 g kristal šećera
oko 30 piškota (u zavisnosti od veličine posude)
200 ml vrućeg mlijeka
jedna čašica likera od jagode ili Baileysa
500 g mascarpone sira
200 ml slatke pavlake
200 g pistaći kreme
Priprema:
Žumanca i šećer stavite u staklenu posudu i kuvajte na pari uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane gusta i kremasta. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu kratko izmiksajte mascarpone, zatim dodajte slatku pavlaku i mutite dok ne dobijete čvrstu kremu.
U mascarpone kremu umiješajte ohlađenu smjesu od žumanaca, a potom dodajte pistaći kremu – tu počinje prava čarolija ukusa.
Piškote kratko umačite u toplo mlijeko pomiješano s likerom i ređajte na dno posude.
Premažite polovinom kreme, zatim ponovite sloj piškota i završite ostatkom kreme. Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći kako bi se svi ukusi savršeno proželi.
Prije serviranja pospite sjeckanim pistaćima ili laganim slojem kakaa, a možete preliti tiramisu pistaći kremom. Ovaj desert ne samo da izgleda spektakularno, već donosi i potpuno novo iskustvo tiramisua koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Idealno za vikend uživanje ili bilo koju posebnu priliku
