Dok toplotni talas u Crnoj Gori traje, donosimo vam recept za drugačiju osvježavajuću, laganu i sočnu salatu. Brzo se sprema i savršen je prilog za ljetnja druženja.
Sastojci:
4 šolje lubenice isječene na kockice
3/4 šolje slatkog luka tanko narezanog
2 dugačka krastavca očišćena od sjemenki i isječena na četvrtine/kockice
2 supene kašike sjeckane nane
2 supene kašike sjeckanog korijandera
2 supene kašike svježeg soka od limete
1 čajna kašičica rendane korice limete
1/4 šolje maslinovog ulja
Krupna so (po ukusu)
Svježe mljeveni crni biber (po ukusu)
1/2 šolje izmrvljenog feta sira
Uputstvo za pripremu:
U velikoj činiji pomiješajte kockice lubenice, tanko narezani slatki luk i krastavce. Odložite sa strane. U manjoj činiji pomiješajte nanu, korijander, sok i koricu limete. Polako i uz mućenje žicom dolivajte maslinovo ulje. Posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte dresing preko lubenice, luka i krastavaca. Lagano i pažljivo promiješajte. Na samom kraju dodajte izmrvljenu fetu, još jednom lagano promiješajte i poslužite.
Savjet plus: Ako salatu nosite na neko okupljanje, držite sastojke odvojeno. Dresing i fetu dodajte neposredno prije serviranja kako lubenica i krastavac ne bi pustili previše vode.
