Ako tražite zdraviji desert koji je istovremeno kremast, osvježavajući i bogat proteinima, ovaj proteinski čizkejk s bobičastim voćem pravi je izbor.
Priprema traje svega nekoliko minuta, ne zahtijeva komplikovane sastojke, a zahvaljujući svježem siru (kotidž čiz), grčkom jogurtu i sočnom bobičastom voću idealan je za međuobrok ili lagani desert nakon ručka.
Poslužite ga dobro ohlađenog za najbolji ukus.
Sastojci:
dva jajeta
pola šolje svježeg sira (kotidž čiz, neki sir za kolače)
jedna šolja grčkog jogurta
četvrtina šolje javorovog sirupa (može i med)
jedna kašika kukuruznog skroba
bobičasto voće
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 °C. U većoj zdjeli sjedinite jaja, svježi sir, grčki jogurt, javorov sirup i kukuruzni skrob. Smjesu dobro izmiješajte mutilicom ili kratko izmiksajte kako bi postala potpuno glatka i kremasta.
Ulijte smjesu u posudu ili manji kalup pogodan za pečenje, a po vrhu ravnomjerno rasporedite bobičasto voće.
Pecite oko 40 minuta, dok se čizkejk ne stegne i lagano ne dobije zlatnu boju na površini. Nakon pečenja ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga premjestite u frižider na najmanje dva sata kako bi se potpuno stegao i postao još kremastiji.
Poslužite dobro rashlađen, uz dodatne svježe bobčasto voće ili malo meda po želji.
