Od TikToka i Instagrama do menija najpoznatijih kafića, ledena mača ovog ljeta postala je jedno od najtraženijih pića.
Njena prepoznatljiva zelena boja, osvježavajući ukus i reputacija "zdravije alternative kafi" učinili su je omiljenim izborom među ljubiteljima zdravog načina života, ali i onima koji jednostavno vole da isprobavaju nove trendove.
Međutim, da li je ledena mača zaista toliko zdrava koliko se predstavlja ili je riječ o još jednom viralnom hitu koji će uskoro pasti u zaborav?
Mača je fini prah dobijen mljevenjem posebno uzgojenih listova zelenog čaja. Potiče iz Japana, gdje se vjekovima koristi u tradicionalnim ceremonijama ispijanja čaja.
Za razliku od klasičnog zelenog čaja, kod mače se konzumira cijeli list u obliku praha. Upravo zbog toga sadrži veću koncentraciju antioksidansa i drugih biljnih spojeva koji se povezuju s brojnim zdravstvenim koristima.
Veliku popularnost mača duguje društvenim mrežama. Hiljade korisnika svakodnevno objavljuju recepte za ledenu maču s mlijekom, kokosovim ili ovsanim napitkom, uz dodatke poput jagoda, manga ili vanilije.
Osim atraktivnog izgleda, mnogi tvrde da im pruža dugotrajniju energiju bez naglog "pada" koji ponekad osjećaju nakon šoljice kafe, piše Klix.ba.
Nutricionisti ističu da je mača bogata antioksidansima, posebno katehinima, koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja može doprinijeti osjećaju opuštenosti i boljoj koncentraciji.
Mača sadrži i kofein, ali ga organizam često apsorbuje sporije nego iz kafe zahvaljujući kombinaciji s L-teaninom. Zbog toga mnogi ljudi osjećaju postepeniji porast energije.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da nijedna namirnica ili napitak nije čudotvoran. Zdravstveni učinci zavise od ukupne ishrane i načina života, a ne od jednog pića.
Iako se često promoviše kao zdravo piće, ono što naručite u kafiću može se značajno razlikovati od domaće verzije.
Mnogi gotovi napici sadrže velike količine šećera, aromatizovane sirupe, zaslađena biljna mlijeka, šlag ili slatke prelive.
Takvi dodaci mogu pretvoriti napitak bogat korisnim spojevima u desert s mnogo kalorija.
Ako želite iskoristiti prednosti mače, stručnjaci preporučuju pripremu kod kuće ili naručivanje verzije bez dodatnih sirupa i s minimalno zaslađivača.
