A počasno mjesto među teglama sa sigurnošću pripada džemu od šljiva. Ukoliko vam je tradicionalni ukus dosadio ili volite da eksperimentišete, ove jeseni pokušajte nešto novo, poput našeg prijedloga za džem od šljiva sa čokoladom.
SASTOJCI
5 kg zrelih šljiva
1 kg šećera
1 kesica cimeta
2 kesice vanilin šećera
50 g čokolade za kuvanje
PRIPREMA
U dublji pleh poređajte šljive, preko njih pospite šećer, vanilin šećer, i cimet i sve lijepo promiješajte rukama.
Rernu ugrijte na 220 stepeni, pa pecite šljive sat vremena uz povremenoo miješanje. Kada džem dobije lijepu gustinu, dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se ne istopii sjedini sa masom. Ko voli, u ovaj džem na kraju može dodati i malo ruma.
Skuvani džem sipati u prethodno zagrijane tegle, tegle okrenuti naopako i ostaviti da se tako ohladi tokom noći.
SAVJET
Ukoliko niste ljubitelj džema od šljiva, možete koristiti breskve ili kajsije.
