Kremasta, pjenasta i osvježavajuća, brazilska limunada nije klasična limunada. Pravi se od limete, često s korom, i uz dodatak kondenzovanog mlijeka koje joj daje neobičnu, gotovo desertnu notu.
Savršena za vruće dane, ova egzotična kombinacija spaja slatko, kiselo i blago gorko u jednom gutljaju.
Sastojci: četiri limete, jedan litar hladne vode, 80 do 100 mililitara zaslađenog kondenziranog mlijeka, jedna do dvije kašike šećera (po želji), led
Priprema:
Limete dobro operite jer se koriste s korom, zatim im odrežite krajeve i narežite na komade. Ubacite u blender zajedno s vodom i kratko blendajte (10–20 sekundi). Važno je ne pretjerati kako napitak ne bi postao gorak.
Smjesu procijedite kroz sito kako biste uklonili komadiće kore i pulpe. Vratite tečnost u blender, dodajte kondenzovano mlijeko i šećer po ukusu pa kratko izmiksajte dok ne postane lagano pjenasta. Odmah je poslužite uz puno leda.
