Sastojci:
- 150 g spanaća,
- glavica crnog luka,
- kasika maslaca,
- čen bijelog luka,
- so, biber
- 4 fileta punjenih prsa
- 75 g feta sira,
- 50 g brašna,
- jaje
Priprema:
Spanać očistiti, oprati i ostaviti da se ocijedi. Očistiti crni I bijeli luk, isjeckati ga i izdinstati na maslacu. Dodati spanać, pa ga dinstati na luku oko 10 minuta.
Dinstati sve dok tečnost ne ispari. Posoliti i pobiberiti pa ostaviti da se ohladi.
Meso oprati i prosušiti pa uzduž zasjeći džep. Sir isjeci na kockice, pa ga dodati u spanać.
Filete puniti dobijenom smjesom od spanaća i feta sira, a na kraju ih zatvoriti pomoću drvenih štapica ili čačkalica.
Rernu zagrijati na 200 stepeni. Meso prvo uvaljati u brašno, zatim u dobro umućeno jaje i na kraju u brašno za pohovanje.
Šnicle pržiti na ulju oko 5 minuta uz stalno okretanje. Meso poređati u dublji pleh podmazan maslacem, I peći oko 10 minuta u zagrijanoj rerni.
