Poljoprivreda

Crnogorska sofra

Lincura: Gorka kraljica planinskih pašnjaka koja rakiju čini ljekovitom

Poneki srećni ljubitelj prirode, šetajući Durmitorom, možda će imati priliku da ugleda i fotografiše žutu lincuru, a umjesto korijena ove biljke, sačuvaće trajnu sliku ove gorde kraljice durmitorskih vrhova

Lincura: Gorka kraljica planinskih pašnjaka koja rakiju čini ljekovitom Foto: Putokaz
Marija Markoč
Marija MarkočAutorka
Portal AnalitikaIzvor

Latinski naziv Gentiana lutea je poznat još od prvog vijeka nove ere, a datira od ilirskog kralja Gentisa koji je vladao na području oko Skadarskog jezera. On je otkrio ljekovitost lincure, koristeći je za liječenje kuge. Lincura je u narodu poznata i pod nazivima Žuti srčanik ili Žuta sirištara. 

Lincura se nalazi na listi biljaka koje su zaštićene zakonom, u cilju sprečavanja njene eksploatacije. Ova zaštićena vrsta potiče iz Evrope i Azije i pripada porodici lincura. Nazivaju ju je još i „caricom planinskih pašnjaka” jer se izdvaja svojom visokom i snažnom stabljikom, sa načičkanim zlatno–žutim cvastima koje podsjećaju na krunice.

Korijen ove strogo zaštićene i ugrožene biljke može doživjeti starost čak do 60 godina i težiti oko 6 kg. Iz korijena svake godine izrasta rozeta prizemnih listova, dok se stabljika pojavljuje tek nakon 3 do 5 godina. 

Lincura je vjekovima bila svrstavana u „biljke srca“, jer se smatralo da pomaže slabom srcu, pa otuda i naziv srčanik. Osim što je „carica planinskih pašnjaka i kamenjara“, ova zaštićena vrsta potiče iz Evrope i Azije i pripada porodici lincura. Osim što je „carica planinskih pašnjaka i kamenjara“ ova biljka je i „carica gorkih ukusa”, zbog sadržaja amarogentina – najgorčijeg prirodnog molekula. 

Majka-priroda

Vjekovima je lincura korištena u ljekovite svrhe, kao i u proizvodnji alkoholnih pića i zbog toga je danas na rubu izumiranja. Raste na planinskim pašnjacima i livadama između 750 i 2.200 mnv.

Žuta lincura raste na osunčanim, nepristupačnim planinskim livadama i kamenitim terenima na kojima se lako uočava zbog svojih uspravnih stabljika okićenim zlatnožutim cvjetovima. Zbog njenih ljekovitih svojstava, iako zaštićena, intenzivno se sakuplja, pa se ova izuzetno dekorativna biljka sve rjeđe viđa u prirodi, ali je, nažalost, nalazimo na tržnicama i štandovima na kojima se prodaje ljekovito bilje. 

Poneki srećni ljubitelj prirode, šetajući Durmitorom, možda će imati priliku da ugleda i fotografiše žutu lincuru, a umjesto korijena ove biljke, sačuvaće trajnu sliku ove gorde kraljice durmitorskih vrhova. Na području nacionalnih parkova sprovodi se monitoring ljekovitih biljnih vrsta koje su pod pritiskom zbog komercijalnog ubiranja. U okviru ovih aktivnosti, na pojedinim lokacijama na prostoru NP Durmitor izvršena su istraživanja o prisustvu i rasprostranjenosti žute lincure. 

Lincura je zeljasta biljka čiji je korijen najcjenjeniji dio, pa se koristi kao biljni lijek zbog toga što sadrži veliki broj aktivnih jedinjenja. U narodnoj medicini koristi se vjekovima i poznata je po izraženoj gorčini u kojoj se krije tajna njene ljekovitosti. Svojom gorčinom lincura stimuliše rad pankreasa i jetre, povećava apetit, poboljšava rad crijeva i apsorpciju hranljivih materija iz hrane i poboljšava opšte zdravstveno stanje organizma.

Ljekovit dio biljke je korijen koji se sakuplja poslije perioda cvjetanja biljke, u jesen ili poslije zimskog mirovanja, u rano proljeće. Kada se korijen izvadi iz zemlje dobro se opere, isiječe na manje djelove i lagano suši na suvom mjestu. U narodnoj medicini korijen lincure se koristi za proizvodnju: tinktura, ekstrakta, vina sa lincurom, rakija sa lincurom, čajnih mješavina itd. U farmaceutskoj industriji se koristi za dobijanje sastojka koje ulaze u sastav mnogobrojnih ljekova. Za potrebe farmaceutske industrije lincura se plantažno uzgaja.

Korijen lincure dokazano poboljšava funkciju jetre. Danas se koristi za zaštitu jetre od uticaja toksičnih jedinjenja, cijenjena je zbog pozitivnog efekta na regeneraciju ćelija jetre (hepatociti) i povećanje protoka i produkcije žuči. Poznato je da lincura sprečava razvoj virusa koji napadaju jetru.

Ku-na-apoteka

Osim nabrojanog, korijen ove biljke pokazuje antibakterijska, antifungalna, antiparazitska i antiangiogena svojstva. Vjekovima se lincura koristila za povećanje apetita, poboljšanje probave i liječenje niza drugih gastrointestinalnih problema kao što su dijareja, bolovi u trbuhu, gorušica, nadimanje, povraćanje. Lincura pomaže u poboljšanju cjelokupnog zdravlja bubrega. 

Našem organizmu efikasno omogućava detoksikaciju tako što povećava eliminaciju toksičnih materija putem mokraće. Sam korijen ima antiseptička svojstva koja joj omogućavaju da efikasno spriječi rast i razmnožavanje patogenih mikroorganizama koji se mogu naći u urinarnom traktu, ali i omogućava održavanje normalne tjelesne težine. 

Naime, zahvaljujući svojoj gorčini, kada se koristi u vidu tonika, ova biljka može stimulisati želudačnu sekreciju i niz enzima što rezultuje razlaganjem suvišnih masti i holesterola unijetih putem hrane. To dovodi do efikasnog i zdravog gubitka težine koji nije praćen neželjenim efektima, naprotiv. Poboljšanjem probave hrane kroz digestivni trakt, iako se ne smatra direktnim efektom na smanjenje telesne težine, lincura može poboljšati vaš metabolizam i na taj način indirektno uticati na smanjenje viška kilograma.

Osim navedenih ljekovitih dejstva na digestivni sistem, lincura se u Evropi prema određenim zdravstvenim smjernicama koristi za liječenje anemije. Lincura stimulacijom digestivnog sistema omogućava bolju apsorpciju gvožđa kao i niza drugih hranljivih materija iz hrane. 

Korijen lincure posjeduje niz jedinjenja sa antioksidativnim svojstvima koja mogu pomoći vašem organizmu da efikasno ukloni negativne efekte slobodnih radikala u koje između ostalog spada i preveliki gubitak gvožđa, i na taj način ova biljka može pozitivno uticati na nivo gvožđa u vašem organizmu.

Ekstrakt korijena lincure pokazuje antibakterijska svojstva, zbog toga se ovim ekstraktom mogu tretirati manje ogrebotine i površinske rane i efikasno spriječiti širenje infekcije. Osim toga, lincura poboljšava prokrvljenost svih djelova tijela, olakšava dopremanje hranljivih materija i kiseonika do oštećenih ćelija i na taj način ubrzava njihov proces oporavka. Zbog povećanja prokrvljenosti može se koristiti i kod problema sa umorom nepoznatog uzroka koji nije uzrokovan nekim drugim organskim poremećajem.

Lincura je obavezan sastojak Golden Sweden Bittera ili takozvane Švedske grančice, koji predstavlja antički lijek, u vidu smole. Nazivaju ga još i eliksirom dugovjelnosti, s obzirom da predstavlja prirodni preparat za produženje života, jačajući cirkulaciju i srce i istovremeno popravljajući imunitet organizma. 

Recepti iz starih botaničkih knjiga:

  • Vino sa lincurom: 50 g sitno isjeckanog suvog korijena lincure se sipa u litar kvalitetnog bijelog vina, dobro zatvori, povremeno mućka i čuva na tamnom mjestu 10 dana na sobnoj temperaturi. Zatim se procijedi i pije po jedna mala čaša triput dnevno, pola sata prije jela. Preporučuje se za jačanje imuniteta i otklanjanje malokrvnosti.
  • Stara-Rakija
  • Rakija sa lincurom: 50 g sitno isjeckanog suvog korijena lincure se sipa u litar rakije prepečenice, dobro zatvori, povremeno mućka i čuva na tamnom mjestu 10 dana na sobnoj temperaturi. Zatim se procijedi i pije po jedna mala rakijska čašica triput dnevno, pola sata prije jela. 

Preporučuje se za liječenje poremećaja varenja, poboljšavanje apetita, jačanje imuniteta i otklanjanje malokrvnosti. Ova rakija se posebno preporučuje planinarima, kada su izloženi dugotrajnom naporu, jer brzo otklanja iscrpljenost mišića.

Portal Analitika