Kupus salata često se nalazi na našim trpezama, posebno tokom jeseni i zime. Iako se priprema brzo i ne zahtijeva mnogo sastojaka, nekoliko jednostavnih dodataka može njen ukus učiniti još boljim.
Jedan od trikova koji vrijedi isprobati jeste kombinacija jabukovog sirćeta i male količine šećera. Jabukovo sirće salati daje blagu voćnu notu, dok šećer ublažava kisjelost i pomaže da se ukusi bolje sjedine.
Za pripremu je potrebno sitno nasjeckati svježi bijeli ili crveni kupus, posoliti ga i dodati jednu do dvije kašike jabukovog sirćeta. Zatim je dovoljno dodati prstohvat šećera i sve dobro promiješati.
Salatu je preporučljivo ostaviti da odstoji desetak minuta prije serviranja kako bi kupus upio dodatke, a ukusi se sjedinili. Po želji se može dodati i malo maslinovog ulja ili sjemenki.
Važno je ne pretjerati sa šećerom, jer njegova uloga nije da salata bude slatka, već da ublaži kisjelost sirćeta i zaokruži njen ukus.
Ovaj jednostavan dodatak može biti dobar način da osvježite klasičan recept bez komplikovane pripreme i skupih sastojaka.
