Većina ljudi zna nešto o reputaciji Bolonje kao univerzitetskog grada, ali mjesto je do sada ostalo van utabanih turističkih staza u Italiji. Ipak, glavni grad regije Emilija-Romanja, često nazivan gastronomskom prestonicom Italije, predstavlja savršenu vikend destinaciju.
Bolonja je dovoljno mala za obilazak pješke, puna je kulture, arhitekture i mogućnosti za kupovinu, a vjerovatno nudi najbolju hranu u Italiji.
Neobični nadimci Bolonje su: Obrazovana, Debela, Crvena i Tornjevita, ili na italijanskom: la Dotta, la Grassa, la Rossa i la Turrita.
Palazzo Comunale, Bolonja
'Obrazovana' se odnosi na gradski univerzitet, najstariji u Evropi i dom intelektualnih velikana kao što su Dante Alighieri, Petrarca, Umberto Eco, Copernicus… Univerzitet 'Alma Mater Studiorum', osnovan 1088. godine, trenutno pohađa 85.000 studenata, od kojih je 7% iz stranih zemalja.
'Crvena' se odnosi i na karakterističnu toplu narandžasto-crvenu terakota boju cigala od kojih je napravljena većina istorijskih zgrada i arkada u Bolonji, ali i na istoriju ljevičarske politike ovog grada.
Naravno, 'Debela' se odnosi na kulinarsku istoriju Bolonje, zasnovanu na domaćoj pasti poput 'tagliatelle' i 'tortellini', pršute iz Parme, mortadele, salama i čuvenog sira parmezan.
I konačno, 'Tornjevita' ukazuje na to da je Bolonja tokom srednjeg vijeka imala čak 180 kula koje su služile kao simbol moći i bogatstva plemićkih porodica.
Opremljeni planom grada, možete pješke da istražujete stari grad – lijepo očuvani srednjovjekovni centar izgleda prilično kompaktno. Na glavnom trgu Piazza Maggiore vidjećete Gradsku kuću (Palazzo d’Accursio) izgrađenu u 14. vijeku. Obiđite Baziliku San Petronio, koja nikada nije završena, ali je i dalje peta najveća crkva na svijetu. Pored trga, ispred glavne biblioteke Sala Borsa, nalazi se Neptunova fontana, podignuta 1566. godine.
Sljedeća atrakcija je prostor oko dvije kule – Torre degli Asinelli i Torre Garisende. One su simbol grada, a kraća od njih dvije, Torre Garisenda, naginje se mnogo dramatičnije od krive kule u Pizi. Ova kula, zajedno sa svojom sestrinskom kulom Asinelli, jedina su dva preostala od mnogih koji su nekada krasile grad u srednjem vijeku.
Arkade, Bolonja
Centar Bolonje ima mnogo starih crkava, ali ono što vas sigurno najviše impresionira je činjenica da je Bolonja prekrivena arkadama širom grada. Ove impresivne arkade vas štite od kiše, ali možete da zamislite da će vas štititi i od sunca tokom vrućeg ljeta. Inače, prije mnogo godina, trgovci bi ovdje postavljali tezge za prodaju svojih proizvoda.
Bazilika Santo Stefano
Buvlja pijaca na trgu Santo Stefano je prava atrakcija za mještane i posjetioce, a bazilika Santo Stefano, kompleks od sedam crkava građenih tokom šest stotina godina u različitim stilovima, pokazuje jednostavnu, jedinstvenu ljepotu. Ovo svetilište osnovao je biskup Petronije u 5. vijeku na mjestu ostataka drevnog hrama boginje Izide.
Biće vam ubrzo jasno da postoje dobri razlozi da se Bolonja nazove kulinarskom prestonicom Italije. Šetnja kroz okrug Quadrilatero iza Piazze Maggiore,a posebno kroz ulice Via Pescherie Vecchie i Via Drapperie, predstavlja gozbu za oči i nos.
Probajte čuvene 'tagliatelle al ragu', napravljene od dugačkih i ravnih traka tjestenine sa sosom od ragua napravljenog od mljevenog goveđeg mesa, crnog luka, celera, šargarepe i paradajza. Još jedan savršen izbor je tanjir 'salumerije': mortadela, salama i pršuta. I naravno, ne zaboravite da probate sir parmezan!
U studentskom kvartu možete naći privlačne kafiće i lijepe istorijske zgrade. Na ulicama ima mnogo mladih ljudi. To bi takođe moglo da objasni zašto ima toliko grafita unutar vjekovnih arkada.
Šetajte ispod beskrajnih kolonada i uživajte u svakoj nijansi crvene boje, od kardinalske i terakote, preko narandžaste, boje rđe i grimizne boje.
Skrivena tajna je 'Mala Venecija': u ulici Via Piella imate tajni pogled na mali kanal koji teče ispod grada. Teško je povjerovati da je Bolonja nekada bila grad izgrađen na kanalima sa značajnom tekstilnom industrijom.
Sljedeći dan možete posvetiti kulturi: Nacionalna pinakoteka, muzej sa umetnošću od 14. do 18. vijeka, je dobar izbor.
Kao i mnogi mještani, tokom popodneva prošetajte ulicom Via Indipendenza. Ovdje ima mnogo prodavnica i butika; oivičena je arkadama koje su izgrađene prije više stotina godina.
Ako želite da provedete nekoliko dana u divnom italijanskom gradu gdje nema previše turista, preporučujem Bolonju!
(Fotografije: Marianne van Twillert-Wennekes, Paul Wennekes)
Tekst i fotografije su zaštićene autorskim pravima, prenošenje je dozvoljeno uz postavljanje linka i isticanje autora i izvora.
