Aromatizovani proizvodi od rezanaca najvjerovatniji su izvor aktuelne višedržavne epidemije infekcija bakterijom Salmonella Stanley, a dokazi povezuju oboljele s proizvodima iste robne marke, navodi se u Brzoj procjeni epidemije koju su objavili Evropska agencija za sigurnost hrane i Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti.
Između novembra 2025. i juna 2026. godine prijavljeno je 106 potvrđenih slučajeva u 13 država članica Evropske unije / Evropskog ekonomskog prostora (EU/EEA) i Ujedinjenom Kraljevstvu. Epidemija je uglavnom pogodila djecu i mlađe odrasle osobe, a najmanje 49 oboljelih zahtijevalo je bolničko liječenje.
Slučajevi su zabilježeni u Austriji, Češkoj, Danskoj, Estoniji, Francuskoj, Njemačkoj, Mađarskoj, Letoniji, Litvaniji, Holandiji, Norveškoj, Poljskoj, Švedskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu.
Epidemiološka istraživanja pokazala su da su oboljeli u Danskoj, Estoniji, Njemačkoj, Letoniji i Litvaniji konzumirali aromatizovane proizvode od rezanaca iste robne marke.
Mikrobiološki dokazi dodatno potvrđuju ovu povezanost, jer je epidemijski soj bakterije otkriven u Njemačkoj i Litvaniji u proizvodima s ukusom piletine i ljute piletine iste robne marke.
Istrage su povezale ove proizvode, koji su distribuirani u više zemalja, s istim proizvođačem u Ukrajini. To ukazuje na mogući zajednički izvor kontaminacije u proizvodnom pogonu, iako su potrebna dodatna istraživanja.
U proizvodima iste robne marke otkriveni su i drugi sojevi bakterije Salmonella, što upućuje na mogućnost da postoji više izvora kontaminacije.
Nadležne institucije za bezbjednost hrane u pogođenim zemljama preduzele su mjere, uključujući povlačenje i opoziv spornih proizvoda s tržišta, čime će se smanjiti vjerovatnoća novih infekcija povezanih s ovom epidemijom.
Međutim, osnovni uzrok i mjesto (ili mjesta) kontaminacije još nijesu utvrđeni. Zbog toga se mogu pojaviti novi slučajevi, posebno zato što ovi proizvodi imaju dug rok trajanja i mogu dugo ostati uskladišteni u domaćinstvima.
Iz Evropskog centra za prevenciju i kontrolu bolesti apeluju da ako potrošači utvrde da posjeduju opozvane proizvode predmetne robne marke, ne bi trebalo da ih konzumiraju, već da ih vrate na mjesto kupovine ili bezbjedno odlože.
Za proizvode koji nijesu spremni za neposrednu konzumaciju (uključujući predmetne aromatizovane rezance), potrošači treba da se strogo pridržavaju uputstava za pripremu navedenih na deklaraciji, kao i osnovnih pravila higijene hrane tokom pripreme.
