Ukusi Crne GoreIzvor
Sastojci:
- dimljeno svinjsko meso 1,5kg
- krompir 200g
- poriluk 400g
- mlada škaljena 100g
- raštan 200g
- blitva 200g
- mošnje (mahune) mladog boba 200g
- srpulja jedna vezica
- divlji morač dvije grančice
- so i biber po potrebi
Priprema:
Meso naliti hladnom vodom, kratko da odstoji. Ocijediti, pa naliti vodom i kuvati. Kad meso bude gotovo, izvaditi iz vode.
Isjeći povrće, gore navedenim redom dodavati u mesni fond i kuvati. Takođe isjeći i meso i kuvati zajedno sa povrćem dok ne omekša. Poslužiti toplo.
