Ukusi Crne GoreIzvor
Sastojci:
- brašno 500 g
- kvasac 10 g
- so 10 g
- mast 300 g
- sir domaći 500 g
Priprema:
Zamijesiti tijesto kao za hljeb, dodati pripremljen kvasac. Ostaviti tijesto da se ukvasi. Potom formirati loptice i oklagijom oblikovati krugove debljine pola centimetra.
Pržiti ih u dubokoj svinjskoj zagrijanoj masnoći da sa obje strane porumene. Ispržene presukače stavljati u odgovarajuću posudu poklopcem, da se „poduše“ do serviranja.
Presukače servirati tako što se na njih postavi domaći sir rendani ili sjeckani i uviju u rolnu. Služiti toplo.
