Prema procjenama komisije, količina bačene hrane na godišnjem nivou do 2020. popeće se na 126 miliona tona, prenosi Tanjug.
"Blizu trećina proizvedene hrane u svijetu propadne, ili se baci", navodi se u izvještaju.
U Evropskoj uniji, za 42 posto ukupne količine bačene hrane odgovorna su domaćinstva, za 39 posto odgovorna je prehrambena industrija, za 14 posto krivi su restorani i ostale službe za distribuciju hrane, a za pet posto odgovorne su trgovačke radnje.
U izvještaju Komisije se navodi da sve zemlje članice EU ne posjeduju podatke o količini bačene hrane.
U izvještaju se apeluje da svi treba da pomognu smanjenju bacanja hrane.
Domaćinstva imaju tendenciju da kupuju previše hrane koju odlažu na nepropisan način tako da dolazi do kvarenja, da kupuju proizvode kojima se ističe rok upotrebe, da bacaju okrajke hljeba i da ljušte voće čija je kora jestiva.
Distributeri hrane odgovorni su za nepropisno skladištenje proizvoda i za pretrpavanje police hranom, zbog čega se često oštećuje ambalaža.
U Francuskoj, na primjer, 2011. količina bačene hrane iz domaćinstva bila je deset puta veća nego iz prodavnica prehrambenih proizvoda U Francuskoj je pokrenuto više inicijativa protiv rasipanja hrane kao što je plasiranje posebnih polica za "ružno" voće i povrće koje se prodaje po simboličnim cijenama, kao i uvođenje u svim restoranima pakovanja nepojedene hrane, u Sjedinjenim Američkim Državama poznatog kao "doggy bag".
(Reuters/Tanjug)
