Izvor
Najnovije studije su pokazale da sir umanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2, koji se najčešće povezuje sa prekomjernom tjelesnom težinom.
Istraživanje se baziralo na uticaju hranljivih sastojaka iz sira na dijabetes. Rezultati su, naime, pokazali da oni koji jedu sir imaju 12 odsto manju šansu da obole od dijabetesa.
Naučnici nijesu potpuno sigurni zašto su dobili takve rezultate. Ostali mliječni proizvodi nijesu pokazali nikakav koristan efekat, te zbog toga vjeruju da je to povezano sa procesom fermentacije, koji se dešava za vrijeme pravljenja sira, prenosi Gizmodo.
