Izvor
To ne znači da bi odmah trebalo započeti sa uzimanjem dodataka selena kako bi se spriječio rizik od dijabetesa, jer postoji više različitih vrsta selena koje imaju različite učinke.
Selen se može naći u brazilskom oraščiću, kvascu, žitaricama, tuni. Toksičnost selena je rijetka, ali stručnjaci upozoravaju da ukoliko se žele izbjeći neželjene reakcije, dnevni unos ovog minerala ne bi trebao biti veći od 400 mikrograma.
Povišen nivo selena u krvi može dovesti do stanja poznatog kao selenoza kod kojeg dolazi do razvoja želudačnih problema, opadanja kose i oštećenja živaca.
