„Pravilno odlaganje jestivog ulja utiče na to da spriječimo zagađivanje vode, zemljišta, da spriječimo isto tako oštećenje kanalizacionih cijevi, i to je sve ono što nas je podstaklo da se bavimo ovim“, rekla je Milović.
Naglasila je da pravilno zbrinjavanje otpadnog ulja mora postati standard u ugostiteljstvu, i to ne samo zbog zakonske obaveze, već i zbog očuvanja životne sredine.
„Svi pozitivni efekti se mogu svrstati u tri kategorije: ekološki, zdravstveni i ekonomski. Posmatrano iz ugla našeg preduzeća, obzirom da smo privredno društvo koje se finansira iz sopstvenih prihoda, jako je značajno što je ovo finansijski isplativo. A ono čime se mi bavimo i šta je naša djelatnost jeste fokus isključivo na zaštiti životne sredine“, navela je Milović.
Podsjetila je da je Zakonom o upravljanju otpadom, članom 61, jasno propisano da jestivo ulje ne smije završavati u kanalizacionim sistemima.
Trenutno, preduzeće „Deponija“ ima potpisanih preko 100 ugovora sa 150 lokacija, a kako je navela, aktivnosti su počele prije otprilike mjesec dana.
„Startovali smo prije nekih mjesec dana, kada smo obilazili sve ugostiteljske objekte redom. Isto tako, ovim putem apelujem na sve one koji imaju neku proizvodnju hrane da nam se obrate. Postupak nakon prikupljanja je skladištenje na ispravan i ekološki način kod nas, zatim slijedi filtriranje i prebacivanje u određenu burad, te je nakon toga spremno za izvoz“, kazala je Milović.
Ona je pozvala sve ugostitelje i proizvođače hrane da se uključe u ovu inicijativu, kako bi zajednički doprinijeli očuvanju životne sredine i unapređenju komunalnog sistema.
