Očekuje se da će ukupna proizvodnja žitarica postići rekorde u sljedećih pet godina, prateći potražnju, ali ostavljajući malo prostora za obnovu zaliha, priopštilo je Međunarodno vijeće za žitarice (IGC).
Predviđaju da će ovo povećanje u razdoblju 2020/21. godine iznositi 23 miliona tona u odnosu na prethodno razdoblje. Shodno tome, očekuje se rekord od 2.210 miliona tona, zbog odlične žetve pšenice i ječma.
Iako pandemija koronavirusa nastavlja da umanjuje potražnju u nekim sektorima poput proizvodnje piva i biogoriva predviđa se da će ukupna potrošnja rasti petu godinu za redom i to na 2.216 miliona tona. Međutim, prognoziraju i smanjenje svjetskih zaliha žitarica i to na minimum od 611 miliona tona, najviše zbog pada zaliha kukuruza.
Soja bilježi najveći rast
Što se tiče globalne trgovine žitaricama, očekuje se da će se u razdoblju 2020/21. i to u junu i julu da dosegne rekordnih 408 miliona tona, što je 4 postoviše u odnosu na prošlu godinu. Svjetska proizvodnja soje i dalje će nastaviti da raste i to za 6 postoviše u odnosu na godinu prije. Uzrok tome je, navodi IGC, povećanapotreba hrane za životinje u Kini, a njena globalna potrošnja se povećava za 4 posto i to na visokih 365 miliona tona.
Ova će ratarska kultura, prema njima, doseći najveći nivo u periodu 2025/26. i to najviše zbog uzgoja u SAD-u i Brazilu. Maksimume doseže i potrošnja, a što će, tvrde, ostaviti malo prostora za obnovu svjetskih zaliha. Osim toga, predviđen je i rast trgovine zbog većih isporuka u Aziju.
Prema njihovim će očekivanjima doći do porasta svjetske proizvodnje riže i to zbog azijskih uzgajivača. Međutim, predviđa se i porast potražnje zbog rastućeg stanovništva. Prema prognozama, globalne zalihe bi mogle i dalje da rastu, i to zbog proizvodnje u Indiji. Takođe, pretpostavke su da će se trgovina proširiti, a veće isporuke usmjeriti u podsaharsku Afriku.
