Zeleno lisnato povrće je odličan izvor hranljivih materija, kao što su kalcijum, magnezijum, kalijum, vitamini C i K, vlakna i gvožđe. Zbog toga se preporučuje da se uzima uz svaki obrok.
Ako ne znate koje zeleno lisnato povrće da odaberete, stručnjaci predlažu da to bude sledeće:
Spanać: bogat je kalijumom i gvožđem, a sadrži i vitamin C.
Iceberg salata: Ističe se po velikom sadržaju vode i veoma je osvježavajuće i zdravo jelo.
Tikvice: One su jedna od glavnih ljetnjih namirnica, bogate kalcijumom, kalijumom i fosforom.
Blitva: Ovo povrće ima malo kalorija i puno vode, vlakana, vitamina i minerala.
Rukola: Jedna od glavnih salata za pripremu u ljetnjim mjesecima sadrži antioksidante, magnezijum i kalcijum.
Kelj: Ovo povrće ima visok nivo vitamina A, C i K, a takođe je bogato gvožđem, fosforom i kalcijumom.
