Ukus piva, čak i bez alkohola, može pokrenuti oslobađanje dopamina u mozgu, tvrde naučnici sa Indijana univerziteta.
Ljudi sa porodičnom istorijom alkoholizma, takođe imaju nešto viši nivo dopamina, neurotransmitera povezanog sa osjećajem zadovoljstva.
Dr Dejvid Kareken, zamjenik direktora Centra za istraživanje alkohola u Indijani kaže:
- Vjerujemo da je ovo prvi eksperiment na ljudima koji pokazuje da i sam ukus alkoholnog pića, bez ikakvog dejstva samog alkohola, može pokrenuti aktivnosti u dijelu mozga zaduženog za osjećaj nagrađenosti.
Studija je obuhvatila 49 muškaraca koji su se, nakon ispijanja piva, podvrgli skeniranju mozga.
Kontrolna grupa pila je energetsko piće.
Rezultati su pokazali značajno veću aktivnost dopamina poslije ispijanja piva, nego što je to slučaj sa energetskim pićem. Učesnici su takođe rekli da žele još piva, nakon što su probali male uzorke, dok drugo piće nisu tražili, iako su smatrali da ima bolji ukus.
Svaki čovjek dobio je samo 15 ml omiljenog piva, tokom 15-minutnog perioda, tako da nisu mogli da osjete utacaj alkohola.
Studija koju je sproveo dr Brendon Oberlin sa petočlanim timom objavljena je u onlajn žurnalu “Neuropsychopharmacology”.
Foto: fooddata.nl
