Ukusi Crne GoreIzvor
Sastojci:
- brašno
- jaja
- šećer
- lozova rakija
- limun, kora
- mlijeko
- sušeno grožđe
- jezgro oraha
- štapić cimeta
Priprema:
Od brašna, jaja, lozove rakije i limunove kore pripremiti čvršće tijesto. Ostaviti kratko da odstoji i prosušiti. Oblikovati, razvući i isjeći lozanje – rezance. U mlijeko dodati vrlo malo vode i štapić cimeta.
Prokuvati kratko i ostaviti da malo odstoji. Posebno u ključaloj vodi prokuvati lozanje – rezance. Ocijediti. Iz mlijeka odstraniti štapić cimeta, dodati lozanje i šećer i dokuvati. Puniti odgovarajuće posude, posuti usitnjenim orasima i sušenim grožđem.
Napomena: Lozanje se mogu jesti tople i hladne.
