“Sadržaj mliječne masti u junu je u odnosu na isti prošlogodišnji mjesec manji 3,4 odsto, a sadržaj proteina 4,2 odsto”, navodi se u saopštenju.
U poređenju sa majem, sadržaj mliječne masti je manji 0,6 odsto, a sadržaj proteina jedan odsto.
“U junu je u odnosu na isti prošlogodišnji period, zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 4,1 odsto, pavlake 22 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 15,2 odsto, kajmaka 13 odsto i sira 20,4 odsto”, rekli su iz Monstata.
U junu je u odnosu na maj, zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 7,2 odsto i sira 4,6 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka četiri odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 4,5 odsto i kajmaka 9,8 odsto.
U periodu od januara do juna ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 14,05 miliona litara i bilježi se rast od 13,3 odsto u odnosu na isti prošlogodišnji period.
