Ipak, u većini ugostiteljskih objekata kuvano vino nema baš najsjajniji ukus, a ni kvalitet. Zašto ga ne napravite sami? Ovaj fenomenalan recept za kuvano vino u kom će svi uživati idealan je za rođendane, slavlja i druge praznične zgode...
Sastojci:
- 750 ml bijelog, suvog vina
- 750 ml rozea
- 1.500 ml crvenog vina (najbolje bordeaux)
- 300 grama šećera
- jedna pomorandža ili limun
- dva štapića cimeta
- prstohvat muskatnog oraščića
- pet karanfilića
- dvije zvjezdice anisa
- 4 zrna crnog ili crvenog bibera
Na laganoj vatri kuvajte vino sa šećerom, rendanom korom pomorandže ili limuna i začinima. Nakon što se šećer istopi, kuvajte još par minuta, do tačke ključanja. Skinite s vatre i nakon par minuta vino je već spremno za serviranje. Možete ga ostaviti i da odstoji, i nasuti ga u flaše, pa zagrijavati po potrebi. Nakon sipanja, flaše bi trebalo odmah zatvoriti. Čuvati na tamnom i hladnom mjestu do četiri nedjelje.
Izvor: minimagazin.info; foto: b92.net
