Istraživanje je pokazalo da je u Pompeji bio viši standard nego što je to do sada smatrano i da nije bilo velikog broja siromašnih koji su gladovali.
“Tradicionalni prikaz sirotinjske mase koja se muči da pokupi mrve sa ulica, ili se gura oko jedne činije kaše, mora da se zamjeni prikazom višeg standarda života makar u urbanijim djelovima Pompeje”, izjavio je Stiven Elis, član arheološkog tima i profesor Univerziteta u Sinsinatiju.
Pompeja je bila razvijen starorimski grad koji je prekrio pepeo nakon erupcije vulkana Vezuva 79. godine nove ere.
Elis i njegove kolege iskopali su oko 20 radnji i gostionica blizu jedne od najprometnijih kapija grada. U odvodima i đubrišima iza radnji nađeni su ostaci hrane i ljudski izmet koji datiraju iz četvrtog vijeka prije nove ere, kada je Pompeja bila u ranoj fazi razvoja. Pored različitih žitarica, u otpacima su nađeni ostaci raznovrsne hrane kao što su sočivo, masline, orasi, riba, usoljeno meso.
Gostionice u kojima su se hranili bogatiji stanovnici imale su veći izbor delikatesa. Tako su u odvodu kod jedne gostionice nađeni ostaci uvozne hrane kao što su školjke, morski ježevi, pa čak i žirafina noga.
“Vjerujemo da je ovo jedina kost žirafe ikada nađena na arheološkoj iskopini iz doba Starog Rima u Italiji. To što je dio životinje isječen i dopremljen u jedan naizgled standardni restoran u Pompeji govori o trgovini egzotičnim i divljim životinjama iz dalekih zemalja, ali i bogatstvu, raznovrsnosti u ishrani”, rekao je Elis.
Arheolozi su takođe našli i tragove egzotičnih začina, od kojih su neki stigli u Pompeju čak iz Indonezije.
