Cink ima jedinstvenu ulogu u radu imunološkog sistema, tvrde naučnici, pa ne može biti zamjenjen nijednim drugim oligoelementom. Povoljno utiče na stvaranje i aktivnosti elemenata, kao što su fagociti i limfociti, koji učestvuju u tjelesnim odbrambenim mehanizmima.
Uticaj cinka na timus, odnosno grudnu žlijezdu, čini ga jedinstvenim, ističe Suzan Dejl, šef grupe naučnika na Univerzitetu u Minesoti. Limfne ćelije koje se stvaraju u koštanoj srži dospjevaju u timus, gdje se pretvaraju u takozvane T-limfocite, koji igraju važnu ulogu u odbrani organizma od raznih oboljenja. Za ovaj proces neophodan je hormon timulin, međutim za pravilno funkcionisanje ovog hormona potreban je cink.
Klinička ispitivanja potvrđuju činjenicu da manje cinka u organizmu slabi imuni sistem, što za posljedicu ima povećanu podložnost infekcijama, tvrdi Dejl.
Namirnice bogate cinkom su ostrige (80 mg cinka na 100 g), zatim teleća i svinjska džigerica, konjsko meso, žumance, riba i ljuskari, integralne žitarice, pasulj, orasi, zrna lana i susama.
foto: magicnobilje.com
