Vašem organizmu potrebne su različite hranjive materije pa tako i ugljeni hidrati. Važne su količina i način pripreme obroka, ali i vrijeme kada planirate jesti određene namirnice.
Tako, tjestenina i krompir ne moraju biti izbačeni s jelovnika, zahvaljujući jednostavnom triku, koji se svodi na to kako ćete ih poslužiti i pojesti.
Umjesto vruće tjestenine i kvhanja krompira na pari, razmislite o tome da se ugljeni hidrati ohlade prije nego što ih pojedete. To je zato što će hladni ugljeni hidrati imati niži glikemijski indeks.
Profesionalni fitnes trener i osnivač Ultimate Performancea Nick Mitchel navodi da hrana s nižim glikemijskim indeksom može pomoći u gubitku kilograma jer čini da se duže osjećate siti.
"Oni takođe mogu zaustaviti nagli rast i pad nivoa šećera u krvi koji rezultiraju napadima gladi, što može dovesti do prejedanja i debljanja", ističe on.
Skrob koji se nalazi u krompiru je u suštini probiotik i stoga pomaže u gubitku težine. Takođe se smatra da pomaže u smanjenju upale u tijelu i sprječavanju raka debelog crijeva.
Nutricionistkinja Megan Hilbert objašnjava da su ugljeni hidrati ključni za naše zdravlje te da su oni najvažniji izvor energije za naše tijelo.
Ističe kako su oni "gorivo" za nervni sistem, mozak i mišiće. Najbolje je konzumirati hranu kao što su smeđi pirinač, ovas, pasulj i integralne žitarice.
