Ovih pet namirnica nikako ne smije nedostajati na vašim tanjirima u decembru. Ne samo zbog izvanrednog ukusa koji daju svakom jelu, već i zbog podizanja imuniteta.
Gljive: Gljive će dodati ukusnu aromu vašem jelu bez puno kalorija. U zavisnosti od vrste, prepune su antivirusnih i protivupalnih materija i podižu imunitet. Bogate su selenom, antioksidansom koji štiti od srčanih bolesti, starenja i nekih vrsta raka. Obično ga nalazimo i u mesu, pa su gljive dragocjene u prehrani vegetarijanaca.
Brokula: Brokula je zaslužila svu reputaciju zdrave namirnice. Prepuna je vlakana i vitamina C, ima malo kalorija i jedan je od najvažnijih antioksidanasa. Brokula je bogata i gvožđem, kalcijumom, kalijumom, a sadrži vitamine B, E i K. Tako štiti od raka, srčanih bolesti, moždanog udara, problema s vidom, gubitka koštane mase...
Celer: Poznata i kao celerov korijen, ova loptica koja se krije ispod zemlje bogata je vlaknima, sadrži vitamin B6 i kalijum. Neka istraživanja tvrde da može spriječiti rak, debelog crijeva naročito. Vrhunac sezone celera je upravo decembar, stoga uživajte u njemu.
Bijeli luk: Ovi aromatični režnjevi, poznato je, štite od mnogo vrsta raka i pomažu nam u borbi protiv virusa i bakterija. Alicin, sastojak koji sadrže bijeli luk i jednako tako njegov rođak crveni luk, ima najdragocjenija svojstva upravo u borbi protiv raka.
Kineski kupus: Jednako kao i njegov bliski rođak - kupus, kineski kupus je dragocjena namirnica u kojoj nam valja uživati tokom najhladnijih zimskih mjeseci. Odličan je izvor vitamina K, koji igra važnu ulogu u održavanju zdravlja kostiju, a istraživanja pokazuju i vezu između vitamina K i velike koristi u borbi protiv Alchajmerove bolesti. Nemojte ga prekuvati, kako ne biste uništili ukus i vrijedne nutrijente.
Tekst i foto: tportal.hr
