Sve više putnika bira destinacije prema onome što će ondje jesti, a ne samo prema znamenitostima koje će razgledati. Sada je objavljen i novi popis najboljih svjetskih gurmanskih odredišta, a vodeća destinacija nudi em vrhunsku em pristupačnu gastronomiju, piše Daily Mail.
Tokio na vrhu svjetske gastronomske scene
Prvo mjesto zauzela je živahna metropola Tokio. Glavni grad Japana nudi izuzetno raznolikost autentične japanske i međunarodne kuhinje - od tradicionalnog sušija pripremljenog pred gostima do sočnih jela ulične hrane poput jakitorija, odnosno pilećih ražnjića.
Osim što je popularan zbog jela koja dominiraju društvenim mrežama, poput raznih varijacija ramena, proizvoda iz trgovina 7/11 i poslastica s ukusom mače, Tokio je i globalno gastronomsko središte. Grad se može pohvaliti s oko 160 restorana s Mišelinovim zvjezdicama te 124 vrhunski ocijenjena restorana, čime nadmašuje mnoge svjetske metropole.
U Japanu je hrana važan dio kulture i svakodnevice, pa ne čudi da jednako privlači lokalno stanovništvo i turiste iz cijelog svijeta.
Kako su odabrani najbolji gradovi
Studija je analizirala interes korisnika na internetskim pretraživačima, broj visoko ocijenjenih gastronomskih atrakcija, zastupljenost na popisima 50 najboljih svjetskih restorana, broj Mišelinovih zvjezdica te ukupan broj gastronomskih atrakcija u pojedinom gradu. Na temelju tih kriterija formirana je lista destinacija koje predvode svjetsku kulinarsku scenu.
Pariz najbolji u Evropi, Osaka treća na svijetu
Drugo mjesto zauzeo je Pariz, poznat po zanatskim pekarama, istorijskim bistroima i vrhunskim poslasticama. Iako mnogi francusku prijestonicu povezuju s kroasanima, makaronsima i romantičnim kafićima, Pariz nudi mnogo više - od savremene visoke kuhinje do inovativnih restorana koji reinterpretiraju klasična jela.
S čak 131 restoranom s Mišelinovim zvjezdicama, Pariz je ujedno i najbolje rangirana evropska gurmanska destinacija te grad koji može zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Treće mjesto pripalo je japanskoj Osaki, koju često nazivaju "kuhinjom Japana". Grad je poznat po specijalitetima poput takojakija, ćuftica od hobotnice, i okonomijakija, slanih palačinki bogatih raznim nadjevima. Osaka je sinonim za opuštenu, hedonističku gastronomsku kulturu u kojoj je uživanje u hrani dio identiteta grada.
Evo kako izgleda kompletna lista najboljih gurmanskih destinacija svijeta:
Tokio (Japan)
Pariz (Francuska)
Osaka (Japan)
Porto (Portugal)
London (Ujedinjeno Kraljevstvo)
Seul (Južna Koreja)
New York (SAD)
Bangkok (Tajland)
Lisabon (Portugal)
Singapur
Popis pokazuje snažnu zastupljenost azijskih metropola, ali i rastući uticaj evropskih gradova koji kombinuju tradiciju i savremene kulinarske trendove.
Portugal u samom vrhu
Posebno se istakao Portugal, koji ima čak dva grada među deset najboljih. Porto se plasirao na četvrto mjesto, a Lisabon na deveto. Porto je već godinama popularno odredište za kraća putovanja, najviše zbog svoje poznate vinske scene i porto vina. Sada dodatno učvršćuje status zahvaljujući raznolikoj i visokokvalitetnoj gastronomskoj ponudi. Grad ima više od 83 gastronomske atrakcije te 32 restorana s Mišelinovom ocjenom.
Lisabon je, s druge strane, izvrstan izbor za ljubitelje morskih plodova i autentičnih lokalnih jela. Portugalska prijestonica bilježi snažan razvoj fine dining scene, a može se pohvaliti s impresivnih 75 gastronomskih atrakcija ocijenjenih s više od devet od deset, što je drugi najveći broj među deset najboljih gradova na listi.
Sve navedeno potvrđuje da gastronomija postaje jedan od ključnih motiva putovanja. Umjesto klasičnog razgledanja, sve više putnika planira rute prema restoranima, pijacama i uličnim štandovima, tražeći autentične ukuse koji najbolje pričaju priču o gradu.
