Izvor
Kakao je bogat flavanolima, prirodnim hemijskim jedinjenjima, koji dokazano pozitivno djeluju na smanjivanje koncentracije masti (lipida) u krvi: triglicerida, LDL holesterola i HDL holesterola (dobar holesterol). Stručnjaci ukazuju da se održavanjem normalnih vrijednosti lipida u krvi sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Pozitivan učinak crne čokolade, kao i ostalih proizvoda koji sadrže kakao, na vrijednosti holesterola u krvi značajniji je kod osoba sa većim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Međutim, ljekari kažu da su potrebna dalja istraživanja s ciljem utvrđivanja optimalne dnevne doze flavanola koje bi bile primjenjive za svaki dan.
