“Od „EUChooseSafeFood“ do „Safe2Eat“: EFSA i njeni partneri u državama članicama EU ponovo su tu i sa obnovljenom posvećenošću i još većim brojem učesnika širom Evrope garantuju potrošačima da mogu da budu sigurni pri izboru hrane”, naveli su u saopštenju.
Kako su kazali, ove godine kampanja proširuje svoj domet i uključuje 18 zemalja koje zajedničkim snagama pomažu potrošačima da donesu informisane odluke o hrani. Zemlje učesnice za 2024. godinu su Rumunija, Češka, Mađarska, Grčka, Estonija, Hrvatska, Italija, Letonija, Kipar, Slovenija, Španija, Luksemburg, Slovačka, Austrija, Poljska, Portugal, Crna Gora i Sjeverna Makedonija.
“Istraživanje koje je EFSA sprovela u saradnji sa IPSOS-om 2023. godine otkrilo je da skoro 70 odsto Evropljana pokazuje interesovanje za bezbjednost hrane. Međutim, približno 60 odsto smatra da su informacije o bezbjednosti hrane previše tehničke prirode i da ih je teško razumjeti. Cilj novog izdanja kampanje je da pruži odgovor i prenese informacije o naučnim dokazima o našoj hrani na jasan, tačan, ali uvjerljiv i razumljiv način. Cilj je omogućiti građanima da donose potkrijepljene odluke o hrani koju će konzumirati, uz garanciju bezbjednosti i zdravlja njihovih svakodnevnih odluka.”, dodaje se u saopštenju.
Kampanja se odvija pod banerom #Safe2EatEU i nastavlja da se fokusira na edukaciju građana o različitim aspektima bezbjednosti hrane. To obuhvata bolesti koje se prenose hranom, pravilne tehnike rukovanja hranom, važnost tumačenja etiketa na hrani i promociju praksi smanjenja otpada od hrane.
“Edukacija potrošača je veoma važna. Gledajte deklaracije, budite informisani. Kada ste dobro informisani, uvijek možete donijeti ispravne i pouzdane odluke prilikom kupovine, pripreme i konzumacije hrane. Ovom kampanjom želimo da pomognemo da svi naučimo više o bezbjednosti hrane, potencijalnim rizicima, te koliko naši svakodnevni izbori utiču na zdravlje građana i okolinu. Crna Gora prvi put učestvuje u ovoj kampanji i nadamo se da ćemo zajedno sa EFSA-om uticati na bolje razumijevanje procesa bezbjedne hrane, rekao je Vladimir Đaković, direktor Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove.
Kampanja takođe naglašava značaj uravnotežene ishrane, bezbjednost dodataka ishrani i potrebu da se naučno dokažu zdravstveni aspekti prehrambenih proizvoda. Pored toga, nastoji da podigne svijest o bezbjednosti aditiva za hranu i nove hrane, kao i o prisustvu alergena u hrani.
Pored ovoga, Đaković naglašava da se svi domaći proizvodi kontrolišu se kroz sistem “od njive do trpeze” i da za svaku fazu proizvodnje postoje pravila – od samog početka do iznošenja na tržište, pa svi subjekti koji posluju sa hranom moraju znati kako da ih primjenjuju.
“Subjekti u poslovanju hranom, od prerade do maloprodaje, moraju osigurati poštovanje principa HACCP sistema i drugih sistema dobre proizvođačke prakse koji identifikuju i upravljaju opasnostima koje su značajne za bezbjednost hrane od primarne proizvodnje do finalnog proizvoda. Pravilna prerada, skladištenje i čuvanje su koraci kojim se doprinosi očuvanju hranljivosti i smanjenju ekonomskih gubitaka. Konstantna i uspješna saradnja između primarnog, prerađivačkog i administrativno-ekspertskog sektora, poštovanje preporučenih mjera i zakona, koji su u najvećoj mjeri usklađeni sa zakonodavstvom EU, rezultiraju porastom povjerenja građana, što su pokazali i rezultati Eurobarometra”, dodaje se u saopštenju.
Kampanja 2024. počinje kao i inicijative na nivou EU i na nacionalnom nivou u 18 zemalja učesnica. Građani mogu da posjete veb-stranicu radi sveobuhvatnih informacija o bezbjednosti hrane i da preuzmu komplet alata za kampanju na sljedećem linku.
Evropska agencija za bezbjednost hrane (EFSA) je agencija Evropske unije osnovana 2002. godine da služi kao nepristrasan izvor naučnih savjeta onima koji imaju ulogu upravljanja rizicima i informiše o rizicima vezanim za lanac ishrane.
Agencija sarađuje sa zainteresovanim stranama na promovisanju koherentnosti naučnih savjeta na nivou EU i obezbjeđuje naučnu osnovu za zakone i propise radi zaštite evropskih potrošača od rizika vezanih za hranu – od njive do trpeze.
