Stručnjaci kažu kako kravlje mlijeko koje kupujemo u trgovinama zapravo nije previše dobro za zdravlje. Između ostalog, ono je pasterizovano, a tokom tog procesa se grije do određene temperature pa naglo hladi.
To se radi kako ne bi brzo ukisjelilo i da bi se uništile stvari koje mogu izazvati bolesti. Ali, tako se uništavaju i dobre bakterije (probiotici), enzimi itd. Upravo nedostatak tih enzima otežava tijelu dolazak do kalcijuma i fosfora iz mlijeka, a oni su zaslužni za jačanje strukture kostiju.
Države s najvećom stopom potrošnje mliječnih proizvoda (poput SAD-a i zemalja EU) imaju najvišu stopu oboljelih od osteoporoze (gubitak koštane mase), piše The Earth Child. Osim obrade mlijeka koje uništava korisne stvari u njemu, niti krave nisu što bi trebale biti.
Masovna proizvodnja podrazumijeva da je tijelo tih životinja prepuo genetski modifikovanih hormona koje im ubrizgavaju kako bi jaču proizvodnju mlijeka, ali i drugih štetnih stvari. Te krave su obično krhke i sklone bolestima, a njihovo mlijeko može sadržavati čak 20 vrsti sredstava protiv bolova, antibiotika i hormona rasta.
Sve to završi u čaši mlijeka koju popijemo ili, još gore, dajemo svojoj djeci. Neka istraživanja pokazuju kako je sve to usko povezano s prekomjernim pojavom tumora i raka. Korištenje navedenih hormona zabranjeno je u Japanu, Australiji, Kanadi i Europskoj uniji, ali se naširoko koristi u SAD-u i drugim zemljama.
Takođe, dok mlijeko prolazi kroz postupak pasterizacije, ono postaje kisjela hrana što smeta tijelu pri održavanju pravilnog pH. Što više prerađene hrane jedemo, tijelo postaje sve kisjelije, a tad je dobra podloga za nastanak raka, tumora i ostalih bolesti.
Osim toga, tijelo se muči dok pokušava održavati pravilnu razmjeru pH te, između ostalog, istjeruje alkalne minerale kao što su magnezijum i kalcijum iz raznih dijelova tijela, pa tako i iz kostiju. Zbog toga kosti s vremenom postaju sve krhkije, a velika količina mlijeka iz prodavnica pravi im više štete nego koristi.
Da bi tijelo imalo koristi od mlijeka i mliječnih proizvoda, ono bi moralo dolaziti iz domaćeg uzgoja u kojem se životinje i biljke tretiraju normalno, kao što se to radilo vjekovima. (avaz)
