Uz ovaj recept možete sami napraviti ukusni maslac od jabuka i đumbira.
Sastojci (za dvije manje tegle):
2 kg jabuka
250 ml soka od jabuke
125 g smeđeg šećera
prstohvat svježe rendanog đumbira
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni, a u tiganju pomiješajte sve sastojke i propržite ih na srednje jakoj vatri. Pržite oko 25 minuta, sve dok jabuke ne omekšaju, pa ih zatim ih stavite u blender i usitnite.
Premjestite ih u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta, a zatim sastružite dno pleha kako jabuke ne bi zagorjele.
Ponavljajte istu radnju svakih dvadesetak minuta, a sve zajedno pecite oko 2 i po sata, dok jabuke ne postanu lijepo karamelizovane. Potpuno ohladite, a onda premjestite u frižider, gdje ih možete držati i do nedjelju dana.
Izvor: Jutarnji.hr; foto: coolinarka.com
