Portal AnalitikaIzvor
Sastojci: 500 gr šargarepe, 200 gr peršuna, 200 gr paškanata,100 gr celera, usitnjeno lišće peršuna, celera, selena, vlasca, kašičica kurkume, dvije usitnjene umeboshi šljive, 50 gr morske soli ili pet odsto ukupne težine namirnica.
Priprema: Sterilišite tegle. Povrće narendajte ručno ili usitnite mikserom ako pripremate veće količine i ostavite ga da se suši dva, tri sata. Povrće pomiješajte sa solju, umeboshi šljivom i kurkumom pa napunite tegle. Na vrh vegete stavite sloj soli. Zatvorite teglu i čuvajte je u frižideru. Ako nećete odmah da je koristite, pasterizirajte je na pari 20 minuta. Recept je za tri tegle od 350 ml.
Izvor: lovesensa.rs; foto: doznajemo.com
