Profitabilnost hotela: Standardni parametar za mjerenje profitabilnosti hotela jeste iznos dobiti prije odbijanja fiksnih troškova, odnosno operativna profitabilnost (GOP – gross operating profit). U anketiranim hotelima Crne Gore, u periodu 2011-2013. godine, oprativna profitabilnost značajno je porasla, odnosno prosječan iznos dobiti prije odbijanja fiksnih troškova po hotelskoj sobi, povećan je za 120 odsto.
Prosječno učešće dobiti prije odbijanja fiksnih troškova u prihodu anketiranih hotela 2013. godine, iznosilo je 33,7 odsto ili prosječno 6,6 hiljada eura po hotelskoj sobi. U odnosu na prethodnu 2012. godinu, prosječan iznos dobiti prije odbijanja fiksnih troškova po sobi, u hotelima u uzorku, povećan je za 37 odsto i to uglavnom zbog većih prihoda. Uz racionalnije upravljanje operativnim troškovima i intenzivan rast prihoda, u periodu 2014-2015. anketirani hotelijeri očekuju značajan rast operativne profitabilnosti, na nivo od prosječno 42 odsto prihoda, konstatuje se u Izvještaju.
Značajan uticaj na realizovani rezultat u anketiranom crnogorskom hotelijerstvu ima amortizacija koja prosječno godišnje obuhvata 13,9 odsto prihoda. Prosječna prognozirana dobit za 2013. godinu iznosi 778,5 hiljada eura po anketiranom hotelu, što u odnosu na prethodnu, 2012. godinu predstavlja 1,3 puta bolji rezultat.
Uprkos značajno nižim platama, u Izvještaju piše da hotelijerstvo Crne Gore je, u periodu istraživanja, imalo konstantno visoke troškove rada.
Povećanje kvaliteta crnogorske hotelske industrije uticalo je u 2012. godini na povećani broj zaposlenih po sobi hotela uključenih u istraživanje (0,72 prosječno, na bazi sati rada), uz zadržavanje ovog indikatora na istom nivou u 2013. godini. U proteklih nekoliko godina hotelijeri Crne Gore su racionalizovali troškove plata i standardizovali njihovo učešće u prihodu (poanketiranom hotelu prosječno 25,4 odsto u 2013. godini).
Planirane investicije: Shodno ovogodišnjem istraživanju, u 2013. godini uloženo je manje sredstava za investicione radove u anketirane hotele, i to za 54,6 odsto u odnosu na 2012. godinu. U anketiranim hotelima središnjeg dijela Crne Gore nisu predviđene investicije do kraja 2015. godine, dok većina anketiranih hotelijera planinskog dijela Crne Gore u istom periodu očekuje minimalne investicije. Najveći investicioni ciklus predviđaju hotelijeri na Primorju od kojih će 38 odsto investirati u ovoj, a
četvrtina u 2015. godini. Anketirani crnogorski hotelijeri su u 2013. godini povećali prosječne cijena soba za 6,9 odsto u odnosu na 2012. godinu. Prosječna ostvarena cijena sobe u anketiranim hotelima je, prema prognozi 2013. godine, iznosila 74 eura.
Prema predviđanjima hotelijera uključenih u istraživanje, u 2014. se očekuje značajniji rast cijena (za više od 20 odsto u odnosu na 2013. godinu) dok se, zbog podsticanja tražnje, u 2015. godini ne očekuje promjena cijena smještaja. Kombinovanjem veće iskorišćenosti kapaciteta i stabilnih cijena smještaja, u 2015. godini bi prosječan prihod smještaja anketiranih hotela trebao porasti za 28 odsto u odnosu na 2013. godinu.
Rezultati istraživanja baziraju se na uzorku u kojem preovlađuju hoteli sa 4 zvjezdice. Prosječna starost hotela u uzorku je 27 godina, sa prosječnim periodom od posljednjeg obnavljanja od 2,8 godina.
P.ZEČEVIĆ
