Portal AnalitikaIzvor
Sastojci:
3-4 šolje lišća od bosiljka
3 čena bijelog luka
100 g parmezana
20 g pinjola (ili 50 g indijskog oraha)
1-1,5 dl maslinovog ulja
kašičica (ili manje) soli
Priprema:
1. Operite bosiljak, izmiksujte ga u blenderu s bijelim lukom i pinjolama.
2. Dodajte parmezan, postepeno dolivajte maslinovo ulje i još miksujte da se sve sjedini u masu poput majoneza.
Napomena: Pesto pripremajte samo od listova bosiljka, cvjetove i grane odvoijte jer daju gorak ukus.
Izvor i foto: B92.net
