Domaćoj publici je postala poznata kada je glumila Almu Rej, majku jedne od glavnih junakinja tinejdžerske serije “Rebelde” .Morska sirena je novi nadimak koji je pripisan lepoj glumici, pošto u seriji “More ljubavi” glumi misterioznu djevojku koja živi u moru i zavodi lijepe muškarce. U seriji “Rebelde” su i njene pjevačke sposobnosti došle do izražaja, jer je igrala poznatu muzičku zvijezdu. Do sada je snimila tri studijska albuma i nekoliko singlova, zahvaljujući kojima je čak dva puta bila nominovana za prestižnu Gremi nagradu.
Učestvovala je i u meksičkoj verziji rijaliti programa “Veliki brat VIP”, 2000. godine. Tada je stigla čak do finala. Iako je snimila veći broj telenovela, glumica se trudi da se ostvari i na velikom platnu, pa je do sada snimila dva filma.
Iako je duboko zašla u četvrtu deceniju, Ninel uspešno odolijeva godinama i opstaje na listi najpoželjnijih žena današnjice. Tako je početkom 2010. godine lijepa glumica zapala za oko Hju Hefneru, koji joj je ponudio pozamašnu svotu novca kako bi se slikala za meksičku verziju magazina “Playboy”. Ninel je nedavno ipak izjavila kako se više nikada neće slikati obnažena niti će pristati da snima “golišave” scene sa svojim glumačkim parterima, jer ne želi da je se njena ćerka jednog dana stidi.
