Istraživači su kategorizovali 100 vrsta komercijalnoga piva prema nivou silicijuma. Prethodna istraživanja su pokazala da pivo sadrži silicijum u određenoj mjeri, ali nije bilo poznato koliko njegov nivo varira u pojedinim vrstama piva. Nova analiza je pokazala da nivo ovog elementa u pivu varira od 6,4 do 56,5 miligrama po litru. Prosječan svakodnevni unos silicijuma je između 20 i 50 miligrama po osobi. Istraživanje je takođe otkrilo da svijetla piva imaju najviši nivo, dok su na drugom kraju liste bezalkoholno, svijetlo i pšenično pivo.
- Pivo sa najvišim nivoom ječmenoga slada i hmelja najbogatije je silicijumom - rekao je rukovodilac istraživanja Čarls Bamfort.
Ipak, kaže Bamfort, rezultate novog istraživanja ne treba uzemati previše ozbiljno. Naučnici su proučavali samo pivo, ali ne i mineralnu gustinu kostiju onih koji su ga konzumirali.
