Svim čitaocima Portala Analitika Srećnu Novu Godinu želimo uz fotografiju slane torte koju nam je koleginica Borović napravila povodom predstojećih praznika.
Slana torta bila je nepokolebljiva i izbalansirana (kao rubrika politika), angažovana (kao rubrika društvo), nimalo jeftina (kao ekonomija), sklona utisku na prvu loptu (kao današnja kultura), sa dodirom pomiješanih međunarodnih uticaja (rubrika svijet), kooperativna, polemična, pomalo zabiberena (kao dijalog i komentar)...
Jaka kao petarda za doček Nove!
Za masno, takozvano prhko tijesto pomiješajte 250 grama brašna i 125 grama maslaca ili masti. U smjesu umiješajte jedno jaje i kašiku hlade vode.
Tijestom obložite kalup za tart ili za tortu i stavite da odmori pola sata u frižideru.
Za fil pomiješajte tri jajeta sa oko 200 grama rendanog na krupno parmezana, i u to umiješajte po želji jednu veću šaku miješanog povrća iz zamrznutog asortimana ponuđenog po supermarketima. (Na slici je kineska mješavina).
Tijesto potom pospite sa malo prezle i preko toga prvo stavite kockice prethodno popržene dimljene slanine i jednu kašiku rendanog parmezana.
Stavite u zagrijnanu pećnicu i pecite dok ne bude gotovo!
Buon'apetito! Dobar tek! Prijatno!!!
