Izvor
Jaje može da nastane samo ukoliko se nalazilo u organizmu kokoške i zato su one nastale prve, tvrde naučnici. Protein pod nazivom ovokledidin-17 (OC-17) ubrzava stvaranje ljuske jajeta koja je neophodna kako bi zaštitila žumance i pile koje se u njemu razvija.
Naučnici engleskih Univerziteta Šefild i Vorik koristili su super-kompjuter kako bi pratili stvaranje jajeta. Edinburški kompjuter pod nazivom HECToR, pokazao je da OC-17 ima ključnu ulogu u kristalizaciji - ranoj fazi nastanka ljuske. "Dugo se vjerovalo da je jaje starije, ali sada imamo naučni dokaz da je prvo nastala kokoška", zaključio je Kolin Friman sa Univerziteta Šefild.
