Izvor
Te papričice, kako su istakli naučnici iz Centra za ljudsku ishranu pri univerzitetu "Kalifornija" u Los Anđelesu koji su sproveli istraživanje, tope masnoću i ubrzavaju metabolizam. Istraživači su došli do zaključka i da konzumiranje "dihidrokapsiata", sastojka sličnog "kapsaicinu" koji daje ljutinu papričici, može da ima isto dejstvo kao i veoma ljute papričice djelimično zahvaljujući proizvodnji toplote izazvane varenjem hrane.
Taj sastojak, takođe, povećava i oksidaciju masnoća, što podstiče organizam da više koristi masnoću kao izvor energije, prenijeli su francuski mediji. Naučnici su konstatovali da ljuta papričica omogućava gubitak kilograma i kod ljudi koji su pod niskokalorijskim režimom ishrane ubrzavanjem metabolizma.
