Televizija CNN prenosi da ispijanje kafe može dovesti do smanjenja rizika od teških bolesti poput raka jetre i debelog crijeva ili dijabetesa tipa 2, kao i Parkinsonove bolesti. Takođe se pokazalo kako ljudi srednjih godina koji kafu piju umjereno – tri do pet šoljica dnevno, kasnije u životu manje obolijevaju od demencije ili Alchajmerove bolesti, nego oni koji to čine češće ili rjeđe. Pokazalo se i kako kafa djeluje kao antioksidans, a isti tip tih jedinjenja nalazi se i u čaju, crvenom vinu i čokoladi. Iako se češće nalaze u voću i povrću, pokazalo se da je kafa glavni izvor antioksidansa u prehrambenim navikama Amerikanaca. Pokazalo se i kako jedan od sastojaka kafe, trigonolin, na neki način djeluje kao hormon, i to estrogen, koji pomaže u prevenciji raka debelog crijeva.
Buduća istraživanja vjerojatno će dovesti i do novih saznanja o dobrim ili lošim djelovanjima ovoga napitka na zdravlje ili navike ljudi, a do tada – uživajte! Nema boljeg recepta za dobro jutro od kafe i dobrih vijesti.
