Ljudi širom svijeta jedu skoro 4.000 miligrama soli dnevno, što je skoro duplo više od preporučene dnevne količine koju je propisala Svjetska zdravstvena organizacija.
Analiza je obuhvatila 187 zemalja i 247 različitih istraživanja u vezi sa unosom soli između 1999. i 2010. godine. Od tih zemalja, 119 je imalo znatno veći unos soli od preporučenog.
Stanovnici pojedinih zemalja konzumirali su i znatno manje količine soli. Stanovnici Kenije i Malavija konzumirali su 2.000 miligrama soli dnevno, dok su stanovnici Velike Britanije konzumirali 3.600 miligrama.
Druga studija otkrila je da pretjeran unos soli uzrokovao 2.3 miliona smrti od bolesti povezanih sa srcem u 2010. godini.
Rezultati su bazirani na 247 istraživanja sprovedenih između 1990. i 2010. godine.
Istraživači su otkrili da pojedine zemlje imaju znatno veći broj smrti povezanih sa pretjeranom konzumacijom soli poput Ukrajine, Rusije i Egipta. Zemlje sa najmanjim brojem smrti uzrokovanih pretjeranim uzimanjem soli bile su Katar, Kenija i Ujedinjeni Arapski Emirati.
tekst i foto: B92
