To su rezultati istraživanja, koji takođe pokazuju da je samo devet sa liste od 35 uzoraka mlijeka koncentracija ove kancerogene supstance niža je od najviše dozvoljene, objavio je danas na „tviteru“ vojvođanski sekretar za poljoprivredu Goran Ješić.
U pitanju je uglavnom svježe, pasterizovano mlijeko. Najviše koncentracija aflatoksina M1 od 0,1 mikrograma po kilogramu zabilježena je u Svježem mlijeku od jednog litra, pasterizovanom i homogenizovanom sa 2,8 odsto mliječne masti Niške mljekare. Na kontrolisanom uzorku, takođe, nije bio ni uočljiv datum do kojeg je proizvod upotrebljiv. Isto toliko je registrovano i kod „K plus“ svježeg mlijeka mljekare „Megle“. Problematično je i svježe mlijeko sa 1,6 odsto mliječne masti iz „Niške mlekare“, u kojem je registrovano 0,099 mikrograma po klogramu aflatoksina, koliko i u „Ella“ trajnom mlijeku „Subotičke mljekare“. U mljeku proizvođača „Sirela“ iz Maglića, kao i u „Dukat“ svježem mleku sa 2,8 odsto mliječne masti, registrovano je 0,091 mikrograma aflatoksina.
Prema tabeli, analizirana su mlijeka proizvođača „Megle“ iz Kragujevca, „Dana“ iz Vrbasa, „Somboled“ iz Sombora, „Imlek“ iz Beograda, „Niške mlekare“, „Subotičke mljekare“, „Sirele“ iz Maglića, „Mliječne industrije Stapar“ i „Šabačke mljekare“.
Foto: diaryfood.com
