Aktivan ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin. Ako na etiketi nekog proizvoda pronađete oznaku E100, to je prirodna boja kurkumin, i ona nije opasna po zdravlje. Neka istraživanja koja su nedavno sprovedena kažu da ovaj začin posjeduje anti-upalna svojstva kao i da je potvrđen blagotvorni učinak kurkume kod tegoba od raka i Alchajmerove bolesti.
Kurkuma je snažan antioksidans, protivupalno, antigljivično i antibakterijsko sredstvo, koja pomaže pri izlječenju tegoba gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre, reume, artritisa, bola u zglobovima, pomaže kod kožnih oboljenja – psorijaze, ekcema, osipa. Eliminiše toksine iz organizma, ali i poboljšava krvnu sliku i smanjuje nivo holesterola i čećera u krvi.
Uspješno se koristi pri izlječenju kandide, zbog jakog antigljivičnog djelovanja. Da biste spriječili širenje kandide, koristite kurkumu oralno (u obliku kapsula) i lokalno – u obliku paste napravljene od kašičice kurkume i malo vode.
U Indiji kurkuma se koristi i za njegu kože. Od nje koža postaje čista, glatka i svježa. Zbog toga se tradicionalno koristi za uljepšavanje mlade prije vjenčanja. U Kini je otkriveno da pomaže kod depresije.
Kada su nutritivne vrijednosti u pitanju kurkuma je bogat izvor željeza, mangana, vitamina B6, ali i dijetalnih vlakana.
Smatra se jednim od najjačih prirodnih antibiotika, koji prema brojnim istraživanjima pomaže razvoju dobrih bakterija koje štite crijevnu floru.
