Putovanje, šetnja po planinama i posjeta pivarama uz po koju kriglu ,,soka od ječma“ izgleda kao idealno provedeno vrijeme za prosječnog muškarca. Da može postati profesija dokaz je Kevin Holsapl iz Sjedinjenih Američkih Država.
On skoro pet godina obilazi pivare i planine širom svijeta, a iskustva zapisuje na svom blogu koji je veoma popularan među ljubiteljima tog pića. Ovih dana boravi u Crnoj Gori, a naše planine i piva nijesu ga ostavili ravnodušnim.
HAJKING
Dugo planira put u neku od balkanskih država, a odlučio se za Crnu Goru, zbog kaže odličnih hajking staza i kraft pivara. Do sada je posjetio pivare Mamut u Nikšiću, Mala novska u Herceg Novom i Fabrika u Risnu.
- Hajking je bio dosta izazovan, pa svako ko bude dolazio u Crnu Goru može očekiv a t i i t e š k e s t a z e z a planinarenje. Nacionalna jela su interesantna i ukusna i odlično idu uz pivo, prije svega jer ima dosta mesa i krompira. Obilazeći kraft pivare pažnju mi je privukla ljubav prema poslu kod ljudi koji prave pivo. Sva piva koja sam probao su kvalitetna, uočljivo je da ih prave ljudi koji imaju iskustva u tom poslu, tako da ima dosta kvalitetnih malih kraft pivara – opisuje Holsapl iskustva iz naše zemlje. Iako je pohvalio kvalitet svih piva koje je probao, izdvojio je tamno porter pivo iz Male novske pivare. Priznaje da je ostao žal što Pivara Trebjesa nije izašla u susret njegovoj želji da je posjeti, ali je ipak visoko ocijenio ukus i kvaltet poznatog nikšićkog piva. Prema njegovom mišljenju, najbolje pivo na svijetu proizvode u njemačkoj oblasti Frankoniji.
ISKUSTVA
- Ako bih imao opciju da odaberem samo jedno mjesto gdje bih mogao da šatam po planinama i obilazim kraft pivare, to bi definitivno bila Frankonija, sa Bambergom kao centrom. Ako me pitate koje pivo je najbolje, onda moram reći da je to ono koje popijete poslije hajkinga – kaže uz osmijeh Kevin. Ljubav prema pivu i hajkingu, taj šezdesetdvogodišnjak iz države Novi Meksiko, otkrio je u mladosti, kada je kao vojnik boravio u Njemačkoj.
- Pune tri godine sam proveo u Njemačkoj, u Bavarskoj, gdje sam imao priliku da se informišem o pivu i prelijepim stazama na Alpima. Tako smo kolege i ja slobodno vrijeme koristili da obilazimo planine i posjećujemo kraft pivare, kojih u Njemačkoj ima mnogo. Sada živim u gradu koji je visoko na planini, pa redovno šetam kroz prirodu. Prije pet godina sam odlučio da spojim pivo i hajking i pokrenem blog www. primepassages.com.
Do sada sam posjetio oko 300 pivara u različitim krajevima svijeta i na blog prenosim iskustva sa hajkinga i iz pivara, naravno sa dosta fotografija. Ipak, blog nije o brojevima i sličnim stvarima, već mi je želja da putem njega ispričam priču o toj zemlji, njenim ljudima, prirodi i naravno pivu – poručuje Kevin Holsapl. Narednog mjeseca posjetiće Njemačku, potom Krit, a onda se vraća u SAD.
