Po nedavnoj anketi Rojtersa, više od 85 odsto ljudi u Americi redovno konzumira kofein, pa nije nimalo čudno da ih jutra asociraju na miris svježe kafe. Ali nutricionisti kažu da rano jutro možda i nije najbolje vrijeme za kafu ako želite da se osjećate budnim i pribranim u ostatku dana.
Kafa odmah nakon buđenja može da vas učini nervoznim i preaktivnim nedugo nakon što je popijete, ali i vrlo umornim svega nekoliko sati posle.
Svakako treba ograničiti unos kafe odmah nakon što otvorite oči, tvrde nutricionisti. Nakon buđenja organizam sam po sebi krene da proizvodi kortizol, hormon stresa koji nas razbuđuje. Ako tome dodate kofein, koji čini isto, toliko koritizola odjednom jednostavno može biti previše.
Ako ne možete da zamislite svoj dan bez kafe, nutricionisti vam nude rješenje kako da vam postane zdrava opcja.
Kad se nakon nekoliko sati takva dvostruka količina koritzola istroši, nastupa osjećaj velikog umora. Zato se savjetuje da se prva jutarnja kafa popije nekoliko sati nakon ustajanja.
Popijte kafu kad vam tijelo proizvodi manje kortizola, tri do četiri sata nakon buđenja.
Rekli bi da je sredina prijepodneva ili rano popodne najbolje vrijeme. Tada je količina kortizola najniža i tada je korist od kafe najveća.Ipak, ne slažu se svi s tom teorijom. Neki nutricionisti smatraju da je od vremena ispijanja kafe važnija njena količina. Svi se ipak slažu da kafu ne treba piti kasno. Po jednoj studiji, kafa može poremetiti san i do šest sati posle, iako je vrhunac njenog učinka oko pola sata do sat nakon konzumacije.
