Oni su otkrili kako ispijanje hladnog biljnog čaja pojačava potrošnju energije što je vrlo bitno za gubitak kilograma. Što je veća potrošnja energije, gubi se više kalorija.
Istraživači/ce sa Univerziteta u Friburgu kazali su kako hladan čaj podstiče oksidaciju masnoća i oslobađa energiju.
Takođe, smanjuje i metaboličko opterećenje na srcu, što je testirano na 23 volontera. Utvrđeno je i da hladan čaj smanjuje rizik od glaukoma.
Testiranje je rađeno s čajem yerba mate koji je popularan u Južnoj Americi, posebno u Argentini, Paragvaju i Urugvaju.
Volonteri su pili 500 mililitara čaja temperature tri stepena Celzijusa dnevno i isti čaj od 55 stepeni Celzijusa. Potom su mjerili njihove otkucaje srca, pritisak, protok krvi, potrošnju kiseonika i oksidaciju masnoća.
Utvrđeno je da se potrošnja energije povećava za 8,3 kada se pije hladni čaj, za razliku od vrućeg čaja kada je potrošnja energije 3,7 posto.
