Zanimljivosti

Kako je "eurokrem" stigao u Jugoslaviju

Poslastica uz čiji ukus su odrastale generacije Jugoslovena počela je da se proizvodi u gornjomilanovačkoj fabrici ''Takovo'' prije 46 godina, a u ovaj grad ''eurokrem'' je iz Italije donio tadašnji direktor Jovan Tomović .
Kako je "eurokrem" stigao u  Jugoslaviju
Portal AnalitikaIzvor

Poljoprivredni kombinat ''Takovo'' bio je gigant još početkom šezdesetih godina prošlog vijeka, ako je mjerilo za to broj zaposlenih, kojih je u to vrijeme bilo preko 1.200. Plate su, međutim, bile niske. Prerađeno voće i povrće imalo je prođu na tržištu, ali nije donosilo profit. Prilikom jednog službenog puta u Italiji 1969. godine, generalni direktor Jovan Tomović sa rafova tamošnjeg supermarketa donosi do tada nepoznati slatkiš ''eurokrem'', proizvođača ''Gandole''. Uzorke je degustirao zajedno sa saradnicima i predložio im da to postane ključni proizvod ''Takova'' sa kojim će osvojiti tržište Jugoslavije. Iako tada tek 37-godišnjak, donosi hrabru odluku o zaduživanju od, za to vreme basnoslovnih 10 miliona dolara.

"Pretpostavljam da je to kao kada biste sada uložili u investiciju od 25 do 30 miliona dolara. Stupio sam u kontakt sa vlasnikom Aldom Gandolom, koji je pristao da nam proda licencu za proizvodnju, recepturu, ime proizvoda, kao i za tehnologiju. Sve to podrazumijevalo je njihovu potpunu marketinšku pomoć. Zamislili smo da pokrijemo tržište čitave Jugoslavije, ali i istočnoevropsko i tržište Bliskog istoka ", prisjeća se Tomović, piše Moravainfo.rs.

Fabrika za proizvodnju ''eurokrema'' opremljena je i puštena u rad 1970. godine. Vrlo brzo se ispostavilo da je to bio izvanredan poslovni potez.

"Te godine smo počeli sa 1.000 tona godišnje proizvodnje, a nakon samo dvije godine ona se utrostručila. Pošto nismo mogli da podmirimo ogromnu tražnju, a 90 odsto proizvoda smo plasirali na domaćem tržištu, donio sam odluku da pravimo veliku fabriku koja će proizvoditi 12.000 tona na godišnjem nivou. Proizvodne trake u novoj fabrici puštene su 1976, a već godinu dana kasnije radila je maksimalnim kapacitetom. Početkom osamdesetih radili smo u četiri smjene nedjeljom i praznicima i tada smo dostigli maksimalnih 13.000 tona", kaže bivši direktor.

Zahvaljujući činjenici da je ''eurokrem'' postao najtraženiji konditorski proizvod u državi, kombinat je u potpunosti mogao da obnovi kapacitete za preradu voća, sokova, bombona, alkoholnih pića.

Postao je generator razvoja, ne samo preduzeća gdje se proizvodio, nego i čitavog Gornjeg Milanovca, čija je petina od tadašnjih 17.000 stanovnika bila zaposlena u ovom gigantu.

''Takovo'' je podijelilo i izgradilo više od 300 stanova, 1.000 zaposlenih je napravilo porodične kuće, što znači da je na taj način oko 4.000 Gornjomilanovčana riješilo stambeno pitanje. O tome kako se živjelo u tom zlatnom periodu preduzeća, možda najbolje govori podatak da je sindikat iznajmljivao avion za ekskurzije radnika u Španiju i Italiju. Jednostavno, moglo se. A sve zahvaljujući "eurokremu", s ponosom navodi Jovan Tomović, koji se na mjestu generalnog direktora nalazio 26 godina, do 1985.

Malo je poznato da je ''Takovo'' imalo i licencu za proizvodnju ''jafa keksa'', ali je ocenjeno da fabrika ne može da izdrži taj obim proizvodnje, pa je ugovor ustupljen fabrici u Crvenki.

Nedeljenik.rs

 

 

 

Portal Analitika